カレーうどん　【我が家の作り方と材料】

こんにちは。サツキです。

日々のご飯作り。
家事のなかでも、特に料理が好きでないわたしにとっては悩みのたねです…

たいていの場合は多めに作って、翌日のお弁当などにもまわせるようにしています。

そんな多めに作るものの定番がカレーです。
お弁当にはなりませんが、たっぷり作ります。

カレーはまず、カレーライスとしていただきます。
その次に、焼きチーズカレー。
そして最後は、カレーうどん。

3日連続のメニューではないのですが、1週間で3回カレーなのです。笑

こちらでは、我が家のカレーメニューの中で一番人気のカレーうどんについて、使っている材料や作り方などを書いていきたいと思います。

わたしは子どもの頃から今に至るまで辛いものが苦手です。

カレーについても同じで、辛さのわからない外食ではほぼ選択しないメニューです。

ただ、とあるおうどん屋さんのカレーうどんは大好きで、そこではほぼカレーうどんを注文します。

お気に入りのカレーうどんと出会って20年以上経ったある日、
我が家で再現できないだろうか…
と突然に思い立ちチャレンジしてみました。

材料

我が家のカレーは3パターンくらいありますが、カレーうどんを作るときの具材は、豚肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ。
ルウはハウスバーモントカレーの中辛を使用しています。

作り方

ポイント

さて、この美味しいカレーうどんの決め手は材料だと思っています。

甘くて美味しいおあげさん。

甘くてお出汁のいい味のうどんつゆ。

そして、コロッケにかけると最高に美味しい野菜ソース。

すべて我が家の他の料理でも使用するもので、コープさんに大変お世話になってます。笑

これらが入手できない地域に引っ越したら…廃盤になったら…
とても困ります。
というくらいにお気に入りの材料です。

ここで、我が家でのカレーうどんの最後の楽しみ方を。

うどんを食べ切ってしまいカレーうどんつゆが残っていることがあるのですが、そこにご飯を加えていただきます。

それ、カレーライスやん。笑
と思うのですが、これがまた美味しいのです。

うどんの後にご飯。
後ろめたさたっぷりですが、やめられません。笑

おわりに

ここまで読んでいただきありがとうございました。

今回は忘備録的にいつも使っている材料も載せてみました。

この材料が手に入らない時でも、
試行錯誤でたどりつくのも楽しいよ。
と初めて作った時を思い出しながら、チャレンジしてみるのも良いかもしれませんね。

おまけ。

焼きチーズカレーに乗せるチーズはコチラ。

やっぱりコープさん。笑